Balık Köftesi Nasıl Yapılır

Balık Köftesi Malzemeleri

3 adet mezgit balığı
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik, kimyon
Yarım demet maydanoz
Tuz
karabiber
kırmızı pulbiber
2 çorba kaşığı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ

balık köfte tarifi

Balık Köftesi Yapımı

Balık kılçıklarını çıkarın ve bol suyla yıkayın. Tuzlu suda kaynatın. Süzün, bir robotun içinden geçin veya bir çatalla rendeleyin. 1 Balıkları derin bir kaba koyun ve 1 dilim bayat ekmek, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, biber, kekik, kimyon ve biber ekleyin. İyice yoğurun. 2 Hazırlanan bir köfte karışımından yumurta büyüklüğünü kesin. Elinize şekil verin ve ekmek kırıntıları ile yayın. 3 Kızgın yağda kızartın.