Bitter çikolatanın faydası nelerdir? Endorfin hormonunu arttırır: Bitter çikolata, endorfin hormonu salgılayan güçlü bir gıda olan kakaonun en saf şeklidir. Bitter çikolata olarak da bilinen bitter çikolata, aynı zamanda% 80 antioksidan içerir. İnsan vücudunda serbest radikallerin birikmesini engelleyen bitter çikolatanın kanserden korunmada yüksek kaliteli doğal bir ilaç olduğu açıklandı. Peki bitter çikolatanın faydaları nelerdir?
Bitter çikolata zararlı olarak kabul edilir çünkü abur cubur olarak kabul edilir ve aslında araştırmada çok faydalı olduğu bulunmuştur. Bir çok araştırmadan sonra bitter çikolatanın diğer çikolatalara göre daha az şeker içerdiği, dolayısıyla vücuda vitamin ve mineral sağladığı söyleniyor. Ayrıca başka bir çalışmada kolesterole bağlı kalp damar hastalıklarını (kardiyovasküler) %60 oranında azaldığı tespit edildi. Bazı uzmanlar, bitter çikolatada bulunan Flanovel maddesinin kandaki zararlı hücre sayısını yarı yarıya azaltabileceğini ve beyne giren sinir hücrelerinin sağlığı koruyabileceği için stres ve depresyon riskini yarı yarıya azaltabileceğini vurguluyor. Bitter çikolata alırken ne içerdiğini açıkça kontrol etmelisiniz. Aksi takdirde bitter çikolatayı işlemek ve eklemek işe yaramaz. Aynı zamanda uzmanlar, her yemek gibi en fazla 2-3 parça bitter çikolata tüketilebileceği konusunda uyarıyor.
ÇİKOLATA HAKKINA BİLMEDİKLERİNİZ…
– İçeriğinde işlenmiş yağ olduğundan aşırı tüketildiğinde karaciğerin yağlanmasına neden olur. Bu da ciltte akne ve sivilce oluşumuna neden olur. Aynı zamanda cildin yağ düzeyini artırarak pH değerini bozar.
– Çikolata serotonin hormonunu salgılamada etkilidir. Serotonin hormonu mutluluk veren ve kişinin ruhsal rahatsızlık yaşamasını azaltır. Vücut için etkili olan serotonin hormonu yükselten çikolata dolaylı yoldan depresyon ve stres gibi rahatsızlıkları için fayda sağlar.
– Çikolata çeşitleri içerisinde beyazdan çok bitter çikolata saf olduğundan daha faydalıdır. Özellikle bitter çikolata kalp ve damar hastalıklarının riskini azaltır. Kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonu yaşanmasını da önler.
– Bitter çikolata dışında diğer çikolata çeşitleri baş ağrısını tetikler. Yapılan araştırmalarda migreni tetikleyen maddeler içerdiğinden migreni olan kişilerin tüketilmesi bazı uzmanlar tarafından tüketilmemesi konusunda uyarıyor.
150 GRAMLIK BİTTER ÇİKOLATANIN GÜN İÇERİSİNDE VÜCUDA SAĞLADIKLARI
– 13 gram diyet lif
– Demir ihtiyacının yüze 72’si
– Magnezyum ihtiyacının yüzde 63’ü
– Bakır ihtiyacının yüzde 94’ü
– Ayrıca yüzde 45 oranda günlük ihtiyaç duyulan potasyum, fosfor, çinko ve selenyum maddelerini sağlar.
BİTTER ÇİKOLATANIN FAYDALARI NELERDİR?
– Antioksidan bakımından zengin olan bitter çikolata vücudun toksinlerden temizlenmesinde destek sağlar. Aynı zamanda kandaki oksitlenmeyi önleyerek kötü kolesterolün çoğalmasını önler.
– İçerdiği nitrit maddesi damarların sertleşmesini engelleyerek kan akışının daha rahat olması için destek sağlar. Bunun yanı sıra nitrti maddesi kan basıncının yükselmemesini sağlar.
– Glisemik indeksi düşük olduğundan insilün direncini düşürür böylece kan şekerini kontrol altına alır.
– Kış aylarında özellikle yaşanan kuru öksürüğe de iyi gelir. Eritilip ılık bir şekilde tüketildiğinde öksürüğe neden olan enfeksiyonu azaltır. Boğazdaki tahribatı azaltarak daha rahat nefes alışverişi sağlar.
– 2 parça tüketildiğinde doygunluk hissi verir. Bu sayede kilo vermede yardımcı olur. Ayırca içeriğinde doymuş yağ olduğundan yağlanma yapmaz. Diyetisyen uzmanları genellikle kişinin tatlı krizi yaşamaması için diyet listesine ekler.
– Psikiyatri uzmanları ise bitter çikolatayı anti depresan ilacı olarak sters ve yoğun depresyon altına olan hastalarına önerir. Bitter çikolata beyindeki endorfin ve serotonin hormonlarını artırarak mutluluk hissi verir. Özellikle hamilelik ve adet dönemindeki kadınların tüketmesi tavsiye edilir.
– Tıpkı sarımsak ve soğan gibi yüksek antioksidan içerdiğinden kanserle savaşmada etkili bir besindir. Hücrelerin bölünmesini önlediğinden kanserli tümörlerin oluşumunu engellemiş olur.
– Gün boyu vücudun ihtiyacı olan enerjinin yüzde yüzünü sağlayan nadir besinlerden biridir. Spor öncesi yoğurtla yada kahve ile tüketildiğinde vücudun performansını artırır.
– Aynı zamanda cilt ve saç bakımında da etkilidir. Bitter çikolatadan yapılan maske saçların ve cildin parlaklığını artırır. Ayrıca ölmüş hücreleri azaltarak yaşlanmayı azaltır.
