Kategori

Yemek Tarifleri

Kategori

Portakallı çikolatalı turta Portakal ve çikolata birbirinin lezzeti çok uyum sağlar,çikolata ve portakalı bir tatlıda birleştirince ortaya enfes bir tat çıkıyor.Canınız çikolatalı bir tatlı çektiyse portakallı çikolatalı turtayı çok kolay yapabilirsiniz. Portakallı Çikolatalı Turtanın Malzemeleri: 2 Su Bardağı Un 1 Yumurta 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri 1 Çorba Kaşığı Kakao 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu Tatlının Üzeri İçin: Portakal Reçeli 20 Tane İkramlık Bitter Çikolata Pirinç Yeşil Fıstık Portakallı Çikolatalı Turta Yapılışı: Karıştırma kabınıza unu, pudra şekerini, kabartma tozunu, yumurtayı, kakaoyu ve tereyağını koyduktan sonra hamuru yoğurun. Kıvamı koyu olursa bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız hamuru tart kalıbına yayarak orada bir havuz oluşturun.içerisine portakal reçelini koyarak önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.13 dk. pişirdikten sonra üzerine ikramlık çikolataları dizerek bir süre daha pişirmeye devam edin.Çikolatalar eriyince üzerini bol pirinç yeşil fıstık serperek sıcak servis edin.

Hindistan Cevizi Yağı ile Sağlıklı Çikolatalar Nasıl Yapılır? Bir çoğumuz bazı nedenlerden dolayı çikolata yemekten vazgeçmek zorunda kalıyoruz? Çikolatanın çoğu şekerli olduğu için şeker hastalarına ve diğer hastalıklarda yenmemesi tavsiyesi bulunulur. Ancak tüm çikolatalar şekerli değildir ve bazıları çikolatalar vücut için oldukçada faydalıdır. İster hafif sütlü veya renkli çikolatalar, buzdolabında ayarlama zamanı da dahil olmak üzere kendi sağlıklığınıza uyumlu çikolataları 30 dakikadan biraz fazla bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Artık kendinize özgü çikolatanızı evde hazırlayın. Hindistan cevizi yağı Faydaları Hindistan cevizi yağı bir sürü sağlık sağlık sorunlarına faydasına sahiptir ve hatta mucize yağı olarak da adlandırılır. Bir çok insanın yararlarını bilmesine rağmen bu yağın faydasından yararkanmamaktadır. Hindistan cevizi yağı etkili ve terapötik bir ‘tıp’. Bilim, sırları inanılmaz şifa özelliklerine sahip. Düzenli olarak hindistancevizi yağı kullananlar için sağlıklı bir atıştırmalık hazırlıyoruz. Gıdalarda harika tadı vardır ve tahıllara, ekleyebilirsiniz. Aslında, hindistancevizi yağı, hayal edebileceğinizden daha fazla gıdada kullanabilirsiniz. bu konuda sadece çikolata yapımında…

Tavuklu Sebzeli Karnabahar Yemeği Malzemeler Tavuklu Karnabahar Yemeği Malzemeler Ortaboy veya 500 gr karnabahar 350 gr tavuk göğsü sotelenmiş 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz ve Karabiber Tavuklu Sebzeli Karnabahar Yemeği Yapımı Orta boy yarım kilo kadar karnabahar küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç ve 1 diş sarımsağın kabuklarını soyup, çok büyük olmayacak şekilde doğrayın. Diğer tarafta 350 gr tavuk etini küpler halinde doğrayın. Derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından doğranmış tavuk etlerini koyun. 3-4 dakika ara ara karıştırarak, kavurun. Son olarak tencereye dallarına ayırdığınız karnabaharları, karnabaharların üzerine hafifçe gelecek şekilde sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra…

Balık Alırken Ve Pişirirken Bilmeniz Gerekenler BALIK ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Balık seçerken taze olup olmadığını anlamak için ilk yapmanız gereken rengine bakmaktır. Eğer rengi parlaksa ve diri bir görüntüsü varsa balığınız taze demektir. Ayrıca taze olan balığın gözleri cam gibi parlak, kulakları ise alaca kırmızı renkte olur. Bayat balığın derisi pul pul dökülür. PİŞİRME TEKNİKLERİ VE İNCELİKLERİ Başlıca balık pişirme teknikleri; kızartma, ızgara, buğulama, haşlama, buharda, fırında ya da güveçte pişirmedir. Peki hangi balık hangi yöntemle pişirilir? FIRINDA PİŞİRME Fırında pişirme için ideal fırın ısısı 160-250 derece arasında olmalıdır. İster fileto olsun ister siyah etli hiç fark etmez. Tüm fileto ya da bütün balıklar fırında pişirmeye uygundur. Fırında pişirme yönteminin de kendi içinde farklılıkları vardır. Bunlar ana hatları ile derin bir fırın kabına pişirme, güveçte pişirme ya da kağıtta pişirmedir. Fırın kabında pişirirken balığınızı az sıvı ilavesi ile pişirmeniz gerekmektedir. Güveçte pişirirken ekleyeceğiniz balık dışındaki malzemeleri, özellikle de sebzeleri…

Özel günleriniz ve davetleriniz için kolay çabuk yapabileceğiniz börek tariflerine devam ediyoruz. Hanımların en çok yaptığı bir börek muska böreği sizin yaptığınızdan daha iyi ve lezzetli olacak kıtır kıtır muska böreği tarifine başlıyoruz. Kıtır Muska Böreği Malzemeler; 2 adet yufka 200 gram ufalanmış beyaz peynir 15 – 20 dal doğranmış maydanoz Üzeri için; 3 adet yumurtanın sarısı 1 kase un 1 kase galeta unu 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri Tuz, karabiber Kızarmak için; Sıvı yağ Kıtır Muska Böreği Yapılışı; Öncelikle iç harcı için ufalanmış beyaz peynir ile doğranmış maydanozları bir kasenin içinde karıştırın.İlk yufkayı tezgaha serip iki parmak genişliğinde şeritler olacak şekilde kesin. Uç kısmına bir tatlı kaşığı iç harcınızdan koyup muska şeklinde sarmaya başlayın. Çok kalın olmaması için yufkanın ortasına kadar sarın. Ucunu su ile ıslatarak kapatın. (Bir şeritten iki adet muska böreği çıkarın). Bu işlemi tüm yufkalarınız ve iç harcınız bitene kadar devam edin.Kızartma yağınızı geniş ve…

Hanımların gün ve özel toplantılarında en çok yaptıkları pratik kolay milföy hamuruyla börekler, size üçgen milföy hamuruyla patatesli ve havuçlu üçgen börek tarifi hazırladım. Haydi başlayalım. Üçgen Milföy Börek Malzemeler; 8 adet kare milföy hamuru İç Harcı için; 1 adet haşlanmış patates Yarım rendelenmiş havuç Yarım rendelenmiş kaşar peyniri 7 – 8 dal doğranmış maydanoz Tuz, karabiber Üzeri için; 1 adet yumurtanın akı (hamurları yapıştırmak için 1 adet yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için) Susam – çörek otu (üzerine serpmek için) YAPILIŞ TARİFİ Öncelikle milföy hamurlarınızı oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkartın. İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içinde birleştirin. Kare milföy hamurlarınızı tezgaha koyup, iç harcınızı çapraz şekilde paylaştırın. Hamurun kenarlarına yumurta akı sürün Üçgen olacak şekilde kapatın. Kenarlarına çatal ile çizgiler atın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam – çörek otu serpin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. ve afiyet olsun

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 10 dakika Hazırlama Süresi 15 dakika İnegöl Köfte Malzemeleri 800 gram dana kıyma 200 gram orta yağlı kuzu kıyma 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı karbonat Tuz İnegöl Köfte Yapılışı Soğanları rendeleyin ve suyunu sıkarak süzün. Kıymayı; rendelenmiş kuru soğan, karbonat ve tuzu da ekleyerek 10 dakika yoğurun. Köfte harcını 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Köftelere şekil verin. İster tavada, isterseniz ızgarada pişirin.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Malzemeleri 3 su br. Pirinç 1 su brd. Zeytinyağı 4-5 adet kuru soğan dolmalık fıstık kuş üzümü tuz, şeker, limon karabiber, kimyon, kuru nane Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı Soğanlar yemeklik doğranıp, yağda (birazı üzerine dökmek üzere ayrılır) kavrulur. Soğanla fıstıkta ve üzümde atılır. Yıkanmış pirinç ilave edilerek tane tane olana dek kavrulur, tuz, şeker, biraz limon suyu eklenip 1,5 bardak suyla pişirilir. altını kapatmadan baharatlar eklenip ılımaya bırakılır. Diğer yandanda lahana ve yapraklar haşlanıp hazırlanır. Sonra en zahmetli kısmı tek tek sarılıp tencereye dizilir. Lahana ve yaprağı ayrı tencerelerde pişirdim, ikisine 1 su br. su ekledim, üzerine yağ ve limon gezdirdim, kısık ateşte pişene kadar bekledim. sonra soğumadan tüketmeye başladık. Soğuyunca tabii ki daha güzel oluyor.

Lahana Dolmasi Yapılışı 1 Kglık bir lahana 1/2 Kg orta yağlı kıyma 2 Adet soğan 2-3 Çorba kaşığı pirinç 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Çorba kaşığı salça 2 Tatlı kaşığı nane 1 Çay kaşığı karabiber Tuz Hazırlanışı Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırın. Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın,tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika haşlayın. Delikli kepçeyle çıkarıp,bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitirin. Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın. Harcı için rendelenmiş soğana salça,pirinç,kıyma,tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın. Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün. Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin. Lahana yapraklarını avcunuzun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın. Tencereye sıralayın,üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatın. Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. NOT: Nane yerine maydanoz,dereotu kullanabilirsiniz. Eğer lahana yapraklarını avucunuzun içinde saramıyorsanız,düz bir zemin üzerinde de sarabilirsiniz

MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 3 baş soğan 3 diş sarımsak 1 kaşık domates salçası 2 tane limon tuzu tuzot veya 1 adet bulyon 1,5 çay bardağı zeytinyağı toz nane karabiber YAPILIŞI: zeytin yağında soğanlar pembeleştirilir.pirinç de eklenerek biraz kavrulur.nane hariç diğer malzemelerde konulur ve suyuda ilave edilip hafif pişirilir.biraz soğuduktan sonra nanesi ilave edilir.daha sonra sarmalar yapılır ve pişirilir.

pinterest'e Pinle?